Beyond Lands 2023: что есть и пить на музыкальном фестивале в Сан-Франциско

Всего за несколько коротких дней, тысячи посетителей фестиваля наводнят парк Золотые Ворота на три дня музыки, еды, питья и вообще хорошего времяпрепровождения благодаря еще одному году любимого музыкального фестиваля Сан-Франциско Outside Lands. В этом году мероприятие пройдет с пятницы, 11 августа, по воскресенье, 13 августа, а хедлайнерами станут Кенрик Ламар, Foo Fighters и Odesza.

Если вы пропустили это, расписание шоу сократилось в начале этой недели, и, как обычно, посетителям, вероятно, придется принять некоторые трудные решения. Однако, к счастью, когда дело доходит до заправки на выходные, планирование должно быть немного менее сложным. Чтобы еще больше упростить задачу, мы составили это руководство по некоторым вариантам еды и напитков, которые нельзя пропустить.

Вот ваш путеводитель по еде и напиткам, которые нам больше всего хотелось бы попробовать в Outside Lands 2023.

Шеф-повар Эдвард Вули — возможно, вы знаете его как шеф-повара Вонючки — уже много лет привлекает посетителей своим всплывающим меню с едой для души и в конечном итоге откроет постоянный ресторан в Окленде. А пока поймайте его на этих выходных, когда он подает одно из самых знаковых блюд района залива.

Этот бар и ресторан натуральных вин в Окленде известен тем, что предлагает одни из самых вкусных блюд в Ист-Бэй (не говоря уже о невероятно хорошо одетой клиентуре). Во время фестиваля отправляйтесь за портативными устройствами и картошкой фри.

Вы можете утверждать, что Эль-Гараж положил начало буму кесабиррии в районе залива, поэтому, если вы собираетесь готовить тако на фестивале, это логичный вариант.

Ресторан шеф-повара Мэтта Хорна в Окленде, достойный гида Мишлен, возможно, больше всего известен своей сочной копченой грудинкой, но ни в коем случае не спите на сэндвичах, которые шеф-повар исследовал в трейлере позади ресторана. Нарезанный сыр – это грязное, декадентское удовольствие.

Посетители Beyond Land смогут предварительно познакомиться с Moon, новым рестораном от Sorrel, удостоенного звезды Мишлен. Ожидается, что он откроется осенью и позиционируется как непринужденное место, где подают блюда прибрежной калифорнийско-азиатской кухни, приготовленные на открытом огне.

Этот самопровозглашенный «клуб быстрого питания и ужина чикано» объездил некоторые из самых крутых ресторанов в районе залива, но если его поймать на фестивале, это делает его удобным вариантом для заинтересованных посетителей.

Меню, наполненное ностальгией по азиатской кухне, составленное шеф-поваром Крисом Янгом в этом новом ресторане Mission District, с момента его открытия производило захватывающие закуски. Кроме того, он и его партнер Марсель Гонсалес-Янг являются профессионалами фестивалей: в прошлом году они выступали как на Outside Lands, так и на Coachella.

Любой, кто ищет более легкие, вегетарианские блюда, преуспеет, если заглянет на стенд шеф-повара Рима Ассила, номинированного на премию Джеймса Берда.

Любите вы или ненавидите яркий дизайн этого живописного ресторана, невозможно отрицать, что пицца прочная и имеет дополнительное преимущество, заключающееся в том, что она полезна для планеты — поскольку в меню ресторана используются переработанные ингредиенты.

Бургеры с кружевными краями от Smish Smash возглавили наш список лучших закусок, которые мы ели на прошлогоднем фестивале, так что можете поспорить, что в этом году мы вернемся еще.

Хотя оно доступно только для владельцев VIP-билетов, Ashes & Diamonds станет популярным вариантом для поклонников виноделов Стива Мэтессона и Дианы Сноуден Зейсс, которые предлагают портфолио элегантных и сбалансированных вин Напы.

Если у вас есть возможность заглянуть в супер-крутой дегустационный зал BloodRoot в Хилдсбурге, сделайте это. А пока вы можете попробовать этот ценный винный напиток от Ноя и Келли Дорренс из Reeve Wines в компании Outside Lands.

Культовый производитель натуральных продуктов Джоли-Лайд работает над винодельней в Сономе, что делает появление в Outside Lands шансом почувствовать вкус жителей района Залива, незнакомых с труднодоступными предложениями крошечной компании.

Dokkaebier — пивоварня Bay Area, принадлежащая AAPI, вдохновленная корейской культурой и фольклором. Это хороший шанс попробовать пиво, если вы еще не зашли в новый пивной ресторан Dokkaebier в Окленде.

Эти два известных коктейль-бара в районе залива будут предлагать коктейли и сочетания блюд рядом со сценой Cocktail Magic.